2025年8月3日，首届海峡两岸（海南）厨艺美食产业大会在海口落幕。海南科技职业大学学子斩获双金奖。

本次大赛以“两岸一家亲，厨艺连着心”为主题，汇聚两岸青年烹饪人才同台竞技，既是技艺比拼的舞台，更是两岸饮食文化交流的桥梁。作为两岸餐饮界的核心赛事，两岸青年厨艺交流竞赛吸引了多所院校与行业精英参与，海南科技职业大学2024级烹饪工艺与营养专业（3+2）学子在竞赛中表现亮眼，谭裕浩同学和李海师同学双双荣获金奖，指导教师陈冠羽、羊世远获“优秀指导老师”称号和“特别贡献奖”荣誉。

备赛期间，指导教师陈冠羽、羊世远引导学生挖掘琼菜与台湾风味的共通点，强化学生技能细节，予以全程指导。学校参赛团队凭借对食材特性的深刻理解与创新呈现脱颖而出，谭裕浩与李海师的作品融合了中式烹调技艺与现代营养理念，其精湛刀工、创意搭配与风味平衡获得评委一致认可。据了解，两位学生所在的“3+2”分段培养专业，以“中职技能夯实+高职创新提升”为特色，课程体系涵盖中式热菜制作、营养配餐等核心模块，注重实践与行业需求对接，为此次获奖奠定了坚实基础。

陈冠羽表示，此次获奖是烹饪工艺与营养专业人才培养质量的生动体现，未来将深化中高职衔接的“3+2”培养模式，为海南自贸港餐饮业输送更多兼具技术能力与文化视野的高素质人才。（财经学院供稿）